«Iches» es un sufijo de la lengua ancestral de Manabí
Libertad Regalado tiene cartas, credenciales y conocimientos suficientes para hablar de la cocina del Ecuador. Nació en Jipijapa, Manabí, y tiene diplomados en Lengua y Literatura, una maestría en Administración de Empresas y un doctorado en Ciencias Pedagógicas. Su aporte al país, a través de las investigaciones que ha realizado sobre la gastronomía ecuatoriana, no es poco […]
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