Gentrificación: ¿Una extinción del Centro Histórico de Quito?

«El helado se lleva muy bien con el verano y con todas las demás estaciones», repite con alegoría Mariana Tito, quien ha dedicado su vida a la elaboración y venta de sorbetes de paila y crema. Doña Mariana es propietaria de la Heladería Dulce Nieve. El local, ubicado al pie de La Catedral, funciona hace […]

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