Dulces manabitas: el legado conventual que echó raíces
Barbarita y Dolores mueven sus manos como si los hornos que flanquean la mesa en donde labran el almidón fueran a quemarse. Ambas artesanas, de 43 y 48 años, se dedican a esculpir con habilidad expeditiva la fécula de yuca —o mandioca— que en breve colocarán por treinta y cinco minutos, a 160 grados de […]
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